arrosto_sale Ingredienti:
Dosi per 4:
600 g fesa di vitello
1 kg sale grosso
In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm., adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale.
Cuocere coperto in forno caldo per circa 30 minuti.
Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire.
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sabato 9 gennaio 2010
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