Dosi per 4:
500 g filetto di manzo a fette
50 g prosciutto crudo
20 g funghi secchi
prezzemolo
1 limone
olio
crostini di pane
sale
pepe
Ammollare i funghi in acqua tiepida, strizzarli e sminuzzarli. Farli rosolare con il prosciutto tritato. Unire le fette di carne, salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato.
Cuocere per 10 minuti, spruzzare con il succo di limone e servire con i crostini.
