Poi ti prepari un brodo con sedano, cipolla, e dadi.... e lo versi come sughetto nelle bistecche.
Sopra alle suddette bistecche versi delle uova cotte all'occhio di bue.
martedì 19 gennaio 2010
BISTECCHE ALLA BISMARCK
Ti cuoci in griglia due bistecche di filetto al sangue... Intanto ti prepari del burro fuso con salvia e lo versi nel piatto insieme alle bistecche, sale e pepe.
Poi ti prepari un brodo con sedano, cipolla, e dadi.... e lo versi come sughetto nelle bistecche.
Sopra alle suddette bistecche versi delle uova cotte all'occhio di bue.
Poi ti prepari un brodo con sedano, cipolla, e dadi.... e lo versi come sughetto nelle bistecche.
Sopra alle suddette bistecche versi delle uova cotte all'occhio di bue.
